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Details zu: Wolfram Siebeck (Das blaue Sofa) - Hörbuch zum Download |
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Wolfram Siebeck (Das blaue Sofa) - Hörbuch zum Download
Hörbuch zum Download - Live-Mitschnitt von der Frankfurter Buchmesse 2005: Wolfram Siebeck über ´´Deutsche Klassiker´´.Wolfram Siebeck wünscht sich seit langem, deutsche Spitzenköche würden mehr auf den Traditionen der einheimischen Küche aufbauen, heimatliche Gerichte modernisieren und verfeinern, ohne sich dem Modisch-Exaltierten in die Arme zu werfen. Jetzt machte er ernst: Er lud zehn der besten Köche Deutschlands ein und bat sie, die zehn typischsten deutschen Gerichte für ihn zu kochen - von Labskaus über Königsberger Klopse bis Kässpätzle. Ein Buch mit Bildern und Texten des Sommerseminars 2005 und den kompletten Rezepten der zehn Menüs. Dazu Porträts der Köche, der Winzer, die Wolfram Siebeck dazubat und Informationen zu den einzelnen Gerichten, Zutaten und Kochtechniken.Kaufen Sie die letzte Ausgabe oderabonnieren Sie DIE ZEIT!
Suchwörter: Interview, Buchmesse, Gespräch, Frankfurt
Aktualisiert am: 5/22/2012 3:00:00 AM
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